El sabor del Perú volvió a brillar a lo grande. La feria Perú Mucho Gusto Lima 2025 alcanzó una cifra histórica de 270 mil visitantes, superando con creces las expectativas iniciales y reafirmando su posición como el evento gastronómico más importante del país, según informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).
Durante sus cuatro días de realización en la explanada de la Costa Verde de Magdalena del Mar, el encuentro se convirtió en un verdadero punto de unión para miles de peruanos y visitantes extranjeros. En total, participaron 5300 turistas internacionales procedentes de Chile, Ecuador, Estados Unidos y otras naciones, evidenciando el creciente interés global por la gastronomía peruana como una expresión de cultura y motor del turismo sostenible.
La feria reunió a 187 expositores de las 25 regiones del Perú, presentando un recorrido gastronómico que combinó tradición, innovación y sostenibilidad. Los asistentes pudieron disfrutar desde platos ancestrales hasta propuestas contemporáneas que reflejan la diversidad y riqueza culinaria del país. En esta edición, además, se entregaron reconocimientos especiales a figuras clave de la gastronomía nacional como Mitsuharu “Micha” Tsumura, Pedro Miguel Schiaffino y Marilú Madueño, quienes recibieron la Licencia de la Marca Perú por su aporte a la proyección internacional de la cocina peruana.
También se premiaron los esfuerzos regionales en siete categorías, destacando el arroz con pato de Barra Chiclayo (Lambayeque) como el Plato Más Querido, y la Panadería Campos (Cajamarca) por su contribución al turismo gastronómico. La innovación llegó desde San Martín con Illurro’s Fusión Amazónica y su propuesta “chancho al palo amazónico con salchicha de juane”, mientras que Spirit Bar (Tacna) conquistó con su cóctel Tacna Sour.
La magnitud del evento fue cubierta por medios internacionales como The New York Times, Forbes Centroamérica y Televisión Nacional de Chile, que destacaron el impacto del encuentro en la promoción del país como potencia gastronómica. Como cierre, se anunció que la próxima edición internacional de la feria se celebrará en São Paulo, Brasil, en diciembre de 2025, consolidando la expansión del formato hacia nuevos públicos.