El elixir de la eterna juventud está al alcance de nuestras manos, son llamados antioxidantes, nos protegen de los causantes del envejecimiento y enfermedades como el cáncer y el colesterol.
Cartagena de Indias Colombia
Enmarcada por una hermosa bahía, Cartagena de Indias es una de las ciudades más bellas y conservadas de América y uno de los destinos más populares en auge en el mundo.
Arequipa
Arequipa, una gema llena de esplendor colonial e impresionantes paisajes
Arequipa, también conocida como «Ciudad Blanca», es un departamento lleno de cultura, tradición, historia e impactantes sitios turísticos en Perú. La urbe es considerada como una de las más hermosas, debido a las arquitecturas de sus construcciones, su variada gastronomía, sus paisajes impresionantes, imponentes volcanes, entre otros.
La naturaleza en esta localidad te ayudará a relajarte y liberar el estrés. Aquí podrás practicar trekking, ciclismo de montaña, camping, y lo mejor es que contarás con diversidad de tours que te ofrecerán la mejor atención y guía al emprender tu aventura.
A continuación conocerás un poco más de los principales lugares turísticos de Arequipa:
Plaza de Armas de Arequipa
Punto central y núcleo de la vida urbana alrededor del cual se desarrolla la ciudad. Es reconocida por la armonía simétrica arquitectónica, rodeada de forma paralela por la catedral, y tres lados con doble arquería formado por portales labrados de granito y sillar y bóveda de ladrillo, en la cual también podremos observar la catedral.
Cuando llegues a esta plaza lo que más llamará tu atención será una estatua en cobre de un soldado del siglo XVI que lleva por nombre “Tuturutu”, según la historia era el encargado de notificar cualquier hecho nuevo en la ciudad.
Catedral
Es considerada como uno de los principales monumentos religiosos del siglo XVII en Arequipa. Se construyó en sillar (piedra de origen volcánico), con bóvedas de ladrillo; fue destruida por un incendio en 1844 y reconstruida en 1868 por el arquitecto arequipeño Lucas Poblete.
Volcán Misti
Dentro de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca encontrarás uno de los principales lugares turísticos de Arequipa y más impresionantes del Perú, el volcán Misti, cuyo nombre significa “criollo u hombre de raza blanca” en el idioma quechua.
Es una de las paradas obligadas que tienes que hacer en Arequipa y, más aún si eres amante de actividades deportivas como el trekking o andinismo. La mejor época para visitarlo es entre los meses de abril y junio, cuando el clima es más favorable. Además es recomendable que vayas en compañía de un guía de montaña y que lleves todo lo necesario para realizar una inolvidable excursión: equipo de camping, cocina y botiquín de primeros auxilios.
Está ubicado específicamente a los pies del valle de Chili, a 5825 metros sobre el nivel del mar, y es uno de los 10 volcanes activos en la cordillera de los Andes.
Convento de Santa Catalina, Arequipa
Es el principal atractivo turístico de la ciudad de Arequipa. Su belleza arquitectónica es impresionante y es el mejor ejemplo del esplendor del Perú Virreinal, una obra en sillar blanco y rosado, con un conjunto de estrechos callejones y callejuelas circundados por arquerías, que se abren paso entre esplendorosos patios, claustros, jardines, plazoletas y las antiguas instalaciones del conjunto.
Ocupa un área aproximada de 20,000 metros cuadrados y su distribución es similar a la de los primeros barrios de Arequipa.
Mirador de Yanahuara
Ubicado a 2 kilómetros del centro de la ciudad de Arequipa. Fue construido en el siglo XIX y está conformado por conjunto de arcos de sillar en los que se han grabado las palabras de ilustres arequipeños. Este mirador tiene una vista privilegiada de la ciudad y de sus tres volcanes el Misti, Chachani, y el Pichu Pichu.
Un paseo ideal para el atardecer, que se puede complementar con la visita al pintoresco poblado, característico por sus edificios religiosos, angostas calles empedradas de estilo andaluz y antiguas casonas realizadas con la técnica del sillar.
Sabandía
Conocida como la Puerta Sur Oriental de Arequipa, corresponde a una localidad situada a 8 kilómetros del centro histórico de la ciudad, característica por sus paisajes de campiña y vertientes de aguas cristalinas que emanan de los cercanos volcanes.
Su mayor atractivo turístico corresponde al Molino de Sabandía, monumento colonial construido en 1785, que por siglos fue el abastecedor de harina de la ciudad, una obra patrimonial hoy en día restaurada, manteniendo sus blancos muros de sillar, bóvedas, gárgolas, y balcones.
Casa del Moral
Casona del siglo XVIII, constituye uno de los monumentos arquitectónicos más antiguos e importantes del barroco en Arequipa. La casa debe su nombre a un antiguo árbol de moras que crece en su patio principal. Posee muebles de la época colonial y republicana. La portada en sillar constituye una obra de arte en la que se aprecian figuras cuidadosamente talladas. Por ejemplo, una corona sobre un escudo es sostenida por dos ángeles, a su vez, el escudo se compone de un castillo, un ave, un puma y dos llaves cruzadas. Asimismo, destaca un salón con mapas “antiquísimos” de América del siglo XVI.
Museo Santuarios Andinos
La Dama de Ampato
El principal atractivo de este museo de la Universidad Católica de Santa María es la Dama de Ampato, más conocida como la momia Juanita. El cuerpo de esta niña de 12 o 14 años, enterrada en la época Inca, fue encontrada en la cima del volcán Ampato por el andinista Miguel Zárate, el arqueólogo José Chávez y el antropólogo Johan Reinhard, el 8 de setiembre de 1995.
Según los especialistas, es muy probable que la niña, cuyos restos fueron hallados congelados en la cumbre de nevada, haya muerto de un golpe en la sien con una macana de granito de cinco puntas. Aparentemente habría sido una ofrenda al Apu Ampato y su antigüedad se remonta a unos 500 años.
Bosque de Piedras
Si eres aventurero y además te gusta la naturaleza entonces tienes que conocer el Bosque de Piedras. Ubicado en el sector Mauca, se caracteriza su formación de columnas rocosas de 100 años de antigüedad.
Este es uno de los lugares para visitar de Arequipa y deleitarse con deliciosas comidas. Aquí no sólo podrás realizar largas caminatas, sino que también podrás practicar ciclismo. Es recomendable visitar el bosque durante los meses de abril a diciembre, con ropa cómoda y zapatos deportivos.
Para llegar al bosque, debes tomar un autobús hasta el pueblo de Imata, ubicado a 200 kilómetros al noreste de la ciudad por la vía Arequipa – Puno. El recorrido toma unas dos horas.
Camino del Colca
Si estás en Arequipa, entonces no puedes dejar de ir al Valle del Colca, donde disfrutarás de paisajes espectacularmente imponentes. En especial porque verás el cañón que caracteriza al valle, con una profundidad de 4.160 kilómetros.
El Valle del Colca, situado específicamente en Caylloma al noreste de Arequipa, es uno de los lugares turísticos de Colca, donde podrás apreciar pendientes pronunciadas y aguas termales.
Reserva Natural Cotahuasi
También conocido como “el cañón de las maravillas”. La reserva Cotahuasi posee una diversidad biológica única, gracias a que se sitúa en los Andes Meridionales y en las partes altas del río Ocoña, así como templos y zonas arquitectónicas en los alrededores.
Tanto el cañón como toda la reserva Cotahuasi forman parte de los lugares que visitar en Arequipa, Perú porque son perfectos para practicar trekking, canotaje, parapente, alta delta, montar en bicicleta, escalar, pescar o pasear a caballo. Y si lo prefieres puedes ir al Complejo Turístico de Luicho donde podrás relajarte en las aguas termales y piscinas que te ofrecen este divertido lugar.
San Ramón
Siendo las 9am, el equipo de Destinos y Sabores emprende su viaje rumbo a San Ramón. Fue un viaje relativamente corto, 6 horas de viaje aproximadamente, pero el entusiasmos era muy grande. El viaje en bus tiene múltiples ventajas, ya que durante el camino, no paramos de apreciar los bellos paisajes que nos ofrece nuestro maravilloso Perú.
La hora iba avanzando, ya estábamos a poco más de dos horas de llegar a nuestro destino, a la altura de Ticlio. Cuando de pronto, en un abrir y cerrar de ojos, me sorprendió el soroche, malestar físico ocasionado por la dificultad para adaptarse a la baja presión del oxígeno debido a la altura. Felizmente con la ayuda del mate de coca que me ofrecieron en el bus pasó el malestar. Lo ideal es tomar una pastilla para el soroche antes del viaje.
Pero eso no fue impedimento para seguir con nuestra aventura, llegamos a San ramón e inmediatamente nos ubicamos en la plaza en busca de nuestra movilidad, que nos llevaría al hospedaje. En la plaza hay muchas moto taxis que nos llevan fácilmente a cualquier
punto que deseemos, y el costo es muy cómodo, un promedio de 3 nuevos soles. Llegamos a nuestro hotel, un hospedaje maravilloso “El
mensajero Lodge o Gad Gha Kung”.
Nos recibieron muy amablemente y nos llevaron a nuestras cabañas
El lugar es increíble, lleno de vegetación. Perfecto lugar de descanso.
para disfrutar de la naturaleza y sobretodo con mucha buena vibra.
¡Me encantó!
Cómo reconocer un buen café
El café forma parte del desayuno. Sin embargo, a pesar de estar absolutamente arraigado en nuestra rutina y costumbres sociales, lo cierto es que no siempre sabemos distinguir las cualidades que debe reunir una buena taza de café. ¿Y de qué depende su calidad? Son varios los factores: su origen, el modo en que se cultiva, el tueste, el envasado, la molienda, el mantenimiento de las máquinas donde prepara, la conservación.
Color: el tueste del café influye en su color. A menos nivel de tueste más claro será, mientras que si el nivel de tostado es superior, el color del café será casi negro. Por tanto, se recomienda un grado de tostado medio sin llegar a estar pasado o quemado, permitiendo así disfrutar plenamente de su sabor y aromas.
Otra de las cualidades que debe ofrecer un buen café es la fecha de tueste y el origen. Por eso, a la hora de comprarlo en el mercado, hay que fijarse no sólo en la fecha de caducidad, sino también la de tueste. Así podremos conocer el su grado de frescura, factor esencial a la hora de disfrutar de un buen café.
Aroma: por el olfato se puede reconocer si un café es de alta o baja calidad. En el café se encuentran multitud de aromas. Los más agradables suelen ser aromas florales, frutales, frutos secos, chocolates, caramelo, bayas, etc.
Sabor: el sabor es fundamental a la hora de identificar si un café es bueno. A veces se considera que el café debe ser amargo, pero en realidad es todo lo contrario. Un buen café debe tener un equilibrio y, entre sus principales sabores, debe encontrarse la acidez y el dulzor balanceados.
Viajar en pareja
Viajar en pareja es fundamental para afianzar los lazos de unión y amor. Muchas veces decidimos vivir tan rápido que cuando menos piensas vienen los hijos por quienes nos esforzamos día a día y por ende la felicidad de ellos.
Preparar un buen ceviche
El Ceviche de Pescado es el plato tradicional por excelencia en el Perú. En toda Latinoamérica podemos probar diferentes versiones pero como en el Perú ninguno. En el antiguo Perú, en la época de la Cultura Mochica hace dos mil años se preparaba este plato a base de pescado fresco, que se cocinaba con el jugo fermentado de tumbo, una fruta ácida con un sabor semejante a la naranja.
Durante el Imperio Inca, el pescado era macerado con chicha. Posteriormente, con la presencia hispánica se añadieron dos ingredientes de la costumbre culinaria mediterránea: el limón y la cebolla. El desarrollo del limón en tierras peruanas, consiguió acortar el tiempo de preparación de este plato ancestral y preincaico. Según el historiador peruano Javier Pulgar Vidal, el nombre ceviche viene de la palabra quechua «siwichi» que su significado sería pescado fresco o pescado tierno.
Tarapoto
Luego de 10 minutos, llegamos al Hotel Plaza del Bosque, donde nos esperaban con unos refrescantes jugos de cocona heladitos. Desde ya, sabíamos que tendríamos una estadía placentera. Después de instalarnos en nuestras habitaciones, cenamos los platos más típicos de Tarapoto: chaufa regional, Así como el rico Tacacho con cecina. Sin más espera, tomamos una motocar que nos llevó a conocer la plaza, donde nos sorprendió la cantidad de comercio y lugares de cenar, beber y ocio.
Al día siguiente, desayunamos y tomamos nuevamente una moto que nos llevó a hacer un tour por el Parque Temático Chullachaqui (a 9.5km por la carretera de Yurimaguas, a 30min en moto, costo de entrada por persona 6 soles), allí nos encontramos con una galería de arte selvático y un muy peculiar guía de la zona, quien nos contó cada una de las historias y leyendas plasmadas en los cuadros de las exposiciones. Tenían muchas esculturas que representaban los mitos más conocidos en la zona y terminamos con un mini zoológico donde
pudimos conocer a una pequeña tigrilla y a una sachabaca.
Luego volvimos a la moto que nos esperaba para continuar con el recorrido hacia la catarata de Ahuashiyacu, a 15 minutos continuando la carretera Yurimaguas. La entrada tiene un costo de 6 soles por persona, está ubicado a 465 msnm, el clima es cálido, y se recorre unos 15 minutos por un camino lleno de vegetación y pequeños animales e insectos de la zona, hasta llegar a una impresionante caída de agua de 40 metros de alto. A pesar de la lluvia, decidimos entrar a nadar, el agua estaba muy refrescante y el paisaje desde allí era hermoso
para disfrutar de la naturaleza y capturar lindas fotos. Regresando al hotel era necesario descansar un poco para reponer energías y continuar con nuestra travesía.
Miraflores
Miraflores es un lugar turístico por excelencia, tiene mucho que ofrecer: malecones, museos, parques, playas, tradición e historia; que se conjugan para brindar un destino cálido e interesante que ningún visitante se puede perder.
Y como los malecones muchas veces son los primeros lugares en ser visitados, en Miraflores esta opción es obligatoria, pues posee uno de los mejores malecones de América (reconocimiento del diario El País).
Así, se pueden recorrer tanto de día como de noche y en el camino encontrar restaurantes, parques, obras de arte, la excusa perfecta para ser el punto de encuentro de amigos, parejas y familia.
Los malecones están a lo largo de la extensión del litoral miraflorino que es de 5 km, y está integrado por el Malecón Cisneros, Malecón de la Reserva, Malecón 28 de Julio, el Puente Villena y el Puente Mellizo del Villena Rey. Desde estos lugares se pueden apreciar la belleza del mar, de las playas y los acantilados.
Punta Cana
Una experiencia placentera e inolvidable, ideal para todos aquellos que desean abandonar sus preocupaciones y embarcarse en una experiencia que se amolde a todas sus necesidades: aventura, relax, descanso y diversión.
Viajar a Punta Cana es el lugar perfecto para las vacaciones de tus sueños, fabulosas y extensas playas de las que podemos caminar mucho tiempo y jamás nos cansaremos del hermoso paisaje que vemos. Donde encontraremos en cualquier época del año un sol maravilloso con temperaturas de 28 – 29ºC.
Punta Cana Dispone de un Aeropuerto Internacional, situado a unos 30 kilómetros de los principales complejos turísticos de la zona.